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不上火的橄榄菜烤排骨

信息来源:ganlan.biz  时间:2019-03-26  浏览次数:29

烤箱菜容易上火,而这道烤排骨不仅做起来简单、无需技巧,而且肉质嫩而多汁,不会上火。

用料

  • 肋排500克橄榄菜叉烧酱现磨黑胡椒柠檬汁料酒姜片

不上火的橄榄菜烤排骨的做法

  1. 肋排切三厘米长(我今天是超市买的盒装,太长了,烤起来比较费时),加橄榄菜、叉烧酱、现磨黑胡椒,一小勺柠檬汁、姜片、料酒,捞匀冷藏四小时腌制入味。上班族可以提前一晚冷藏腌制,第二天提前从冰箱取出回温后直接入烤箱。

    不上火的橄榄菜烤排骨

  2. 将排骨连汁一起码入烤盘,盖上锡纸,预热好的烤箱中层上下火220度25分钟,排骨太大块的话适当延长时间,我今天烤了40分钟。

    不上火的橄榄菜烤排骨

  3. 听到烤箱有汁水持续滋滋作响的声音,排骨表面收缩,看不到生肉那种粉红色,表示排骨熟了。烤排骨吃起来很软,橄榄菜的味道也很香,又完全不似烧烤般容易上火。

    不上火的橄榄菜烤排骨

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